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LA NOSTRA SEDE È SITUATA A MONTE SAN SAVINO, AI PIEDI DEL CENTRO STORICO DELLA SPLENDIDA CITTADINA. CONTATTACI AI RECAPITI RIPORTATI SOTTO O COMPILANDO IL MODULO, SARÀ NOSTRA CURA RISPONDERTI AL PIÙ PRESTO.

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NOvel Natural Antimicrobial CoaTing for food production chain

NON-ACT concerne lo sviluppo di una nuova matrice polimerica spruzzabile, costituita da alcool polivinilico (PVA) reticolato con un polifosfato (sostanze approvate per uso alimentare E1203, E451) e caricata con composti naturali aventi proprietà sia antimicrobiche che nutraceutiche, e derivanti da piante, animali e/o microrganismi. Tale matrice potrà essere applicata come rivestimento antimicrobico, sia per quanto riguarda il ricoprimento di superfici di lavoro che per quanto concerne il confezionamento degli alimenti. Lo sviluppo di trattamenti di superficie, basati su composti di origine naturale, per prevenire la contaminazione microbica, soddisfa sia l’esigenza di ridurre l’eventuale proliferazione batterica con possibili conseguenze sulla salute pubblica, sia la crescente domanda da parte dei consumatori di alimenti contenenti livelli ridotti di additivi chimici di sintesi. In un recente studio è stato previsto che l’investimento per rivestimenti antimicrobici, escludendo il settore sanitario, è di circa 225 milioni di dollari, destinato a crescere fino a 500 milioni di dollari entro il 2022. Il consorzio NON-ACT copre tutte le competenze richieste per soddisfare gli obiettivi del progetto (fino a TRL6). Infatti, esso integra conoscenze e competenze di due partner accademici (uno toscano: INSTM e uno straniero: USAMV), entrambi con una ben consolidata esperienza sullo sviluppo e la caratterizzazione di materiali e il trattamento di superfici, con quelle di aziende (due toscane: SANSAV e ISVEA e una straniera: CENCIRA) che da decenni operano nel settore agro-alimentare.

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MARCA 2020 - BolognaFiere

Marca è la seconda fiera in Europa del settore MDD, è il grande Salone internazionale sui prodotti a Marca del Distributore, organizzato da BolognaFiere in collaborazione con l’Associazione della Distribuzione Moderna (ADM).
Due giorni di relazioni, business, workshop e dibattiti per una manifestazione che si è accreditata in questi anni come l’appuntamento d’eccellenza per la business community del settore.